A VOS MARQUES, PRÊT, PARTEZ – COMPOSEZ VOTRE CADEAU

Description

La marque « les jardins de Perl’ine » a débutée en 2013 quand je me suis lancée en agriculture.

Quelques arbres fruitiers me donnant généreusement des fruits, j’ai souhaité faire des confitures et des sirops innovants.

Je suis autodidacte. J’ai travaillé pour améliorer mes techniques afin d’avoir des produits de qualité et goûteux.

En 2019, j’ai été primée pour 2 de mes confitures par « les confituriers de France » pour le concours des confitures insolites.

Premier prix awara-ananas et quatrième prix pour la confiture wassaï banane.

Les confitures Perl’ine sont élaborées avec les fruits de mon jardin ou d’agriculteur en bio ou en raisonnée. Selon les saisons, il y a différentes saveurs. Certaines sont constantes comme les confitures de légumes. Toutes mes confitures sont fabriquées de façon artisanale dans un chaudron en cuivre sans additif, sans colorant ni conservateur.

Les sirops Perl’ine sont réalisés à base d’infusion où de décoction concentrée de plantes médicinales, de plantes aromatiques ou de fruits frais de mon jardin ou d’agriculteur bio ou en raisonné. Ils sont également sans additif, sans colorant ni conservateur.

Les plantes médicinales ou aromatiques sont produites sur l’exploitation en permaculture. Elles sont cueillies au meilleur moment de la journée lorsque le soleil a bien séché leurs feuilles. Trier rapidement elles sont ensuite mises au séchoir électrique afin de préserver toutes leurs propriétés. La température est réglée de façon à sécher les plantes doucement. Les plantes sont conservées dans des touques alimentaire à l’abri de toute lumière afin de ne pas altérer leurs propriétés, leur couleur ou leur odeur.

Francine Perlet, gérante des jardins de Perl’ine